VITAMINA B5: Àcid pantotènic                                             

Aquesta vitamina del grup B està present en gairebé totes les matèries vives.

Propietats: Ajuda a alliberar energia dels aliments, a la conversió de greixos i sucres en energia. Essencial en la síntesi del colesterol, del greix i dels glòbuls vermells.Ajuda a la síntesi d'anticossos, a la formació de les cèl lules, al creixement i al desenvolupament del sistema nerviós. Finalment contribueix a cicatritzar les ferides i prevé la fatiga.

Mancances: És poc probable per ser tan comú en els aliments naturals però, en el cas que es doni, provoca desordres de la pell i de la sang, hipoglucèmia i úlceres duodenals.

Observacions: Aquesta vitamina es troba en quasi tots els aliments, però sempre que aquests no hagin estat processats en excés ni congelats.

Fonts: En totes les carns i vegetals, especialment en el fetge, les fruites fresques i la fruita seca